Ishrana
Moderna, porodicama prilagođena trpezarija za izdašnu bosansku kuhinju, širi evropski jelovnik i kafu kakva zadrži društvo za stolom i nakon što se tanjiri sklone.
Kuhinja
Sto za kojim sjede vrlo različiti apetiti ovdje se rijetko mora oko toga dogovarati.
Porcije i usluga odgovaraju podjednako porodicama, grupama i parovima. Djeca su dobrodošla u trpezariji, a atmosfera ostaje opuštena, nikad formalna, čak i u najprometnijim zimskim danima, kada je kuća puna i svi silaze iz soba otprilike u isto vrijeme.
Kako se jelovnik mijenja sa sezonom i sa onim što je lokalno dostupno, trenutnu ponudu najbolje je potvrditi u restoranu tokom boravka. Ta sezonalnost je namjera, a ne nezgoda: zimski jelovnik u ovom dijelu Bosne ne treba da liči na ljetni.
Srce jelovnika i hrana zbog koje najviše gostiju dolazi u ovaj kraj s namjerom da je proba. Sprema se onako kako se ovdje sprema oduvijek, a ne prilagođeno gostima, i upravo zato se gosti nakon boravka najčešće sjete baš nje.
Druga nit jelovnika, namijenjena lakšem apetitu i večerima kada niko ne želi obilan tanjir. Ona tiho obavlja i drugi posao — drži zadovoljnim šarolik sto, jer ne dočekuju svi za večerom gladni na isti način.
Poznata jela, spremljena kako treba, uz pizzu koja dolazi do izražaja kad su za stolom djeca ili nakon dugog dana kada odluka mora biti jednostavna. To je dio jelovnika koji porodičnu večeru oslobađa svakog nagovaranja.
Oko kuće
Ishrana ovdje nije vezana za jednu prostoriju ili jedan sat. Doručak, bar, kafe-kuća, terasa i posluga u sobu zajedno pokrivaju cijeli dan, od tanjira prije ranog polaska do posljednje večernje šoljice.
Doručak se poslužuje u hotelu i gosti ga često spominju kada opisuju svoj boravak, što je važnije nego što zvuči kada je u planu rana vožnja uz planinu. To je obrok koji odlučuje kako će proteći prvi sati skijaškog dana, i tako se prema njemu i odnosi.
Za goste koji kreću prije nego što se otvore staze, rana odjava i doručak dovoljno se dobro preklapaju da ništa ne mora biti izostavljeno.
U hotelu se nalaze bar i kafe-kuća, i njih dvoje zajedno upijaju najveći dio dana koji se ne provede napolju. Gosti se vraćaju promrzli, naruče nešto toplo i na kraju ostanu duže nego što su planirali, u prostoru koji je baš za to i zamišljen.
Uveče isti prostor prirodno postaje mjesto za sjedenje poslije večere, bez potrebe da se ponovo izlazi na vremenske uslove napolju.
Terasa preuzima ulogu trpezarije kad god to vrijeme dozvoli. U toplijim mjesecima poslijepodneva se tu potpuno uspore, sa baštom u pozadini i planinama koje prate svaki obrok.
Ovo je i mjesto na kojem se najviše gostiju zatekne između jedne i druge aktivnosti, što kući daje onaj opušten, nepožurni ritam sredine dana.
Na spratu
Posluga u sobu dostupna je gostima koji poslije dugog dana napolju ili kasnog dolaska žele ostati na spratu. Nekim večerima pravi odgovor je trpezarija i mirna večera; drugim je topao tanjir, zatvorena vrata i rano leganje prije nego što planina ponovo počne ujutru.
Ovo vrijedi posebno imati na umu na dan dolaska. Kasna vožnja kroz ovaj kraj ne ostavi uvijek volju da se ponovo siđe niz stepenice, i baš zato to ne morate.
Sobe, apartmani i trenutni uslovi rezervišu se preko hotelske stranice za rezervacije, a restoran je od svake od njih udaljen samo jedno stepenište. Za pitanja o jelovniku, velikom stolu ili posebnim dijetetskim potrebama, hotel je najlakše dostupan telefonom.
Rezervišite smještaj